Del 23 al 26 de enero, se celebró en el espirituano hotel Zaza, perteneciente a la cadena hotelera Islazul, el Campeonato Nacional de cocteleria Fabio Delgado, organizado por la Asociación de Cantineros de Cuba y con el patrocinio de Havana Club Internacional y el apoyo de las marcas Polo 1882, Los Portales y La Estancia que fungieron como sponsors.
La provincia de Sancti Spitritus resulto digna sede de este evento que habitualmente se celebra en la capital del país, y que en esta ocasión tubo a la tierra del Yayabo como anfitriona de lujo.
En este evento se celebra cada año dedicado a honrar la memoria de Fabio Delgado, una figura legendaria de la cantina cubana y que dejó un rico legado en varias generaciones de profesionales cubanos del bar y las bebidas mezcladas.
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Durante estas jornadas de creación, 25 talentosos cantineros de todo el país compitieron en las categorías clásica y flair (estilo libre).
Este evento siempre cuenta con la motivación extra de que sus ganadores, representaran a nuestro país en los eventos mundiales y regionales que organiza la IBA (International Bartender Asociation).
Los resultados de la competencia fueron los siguientes:
- Estilo clásico
Primer lugar:
Mirtha de la Mercedes González Salguero (Varadero)
Segundo lugar:
Enmanuel Pérez Villa (Villa Clara)
Tercer lugar:
José Luis Rubín Hernández (Camagüey)
- Estilo Flair:
Primer lugar:
Joel Pons Hernández (Varadero)
Segundo lugar:
Christian González (Holguín)
Tercer lugar:
Noslen Renovale (La Habana)
Como siempre los primeros y segundos lugares de este evento nacional, representaran a nuestro país en los principales eventos internacionales que organiza la IBA (International Bartender Asociation). En Este caso Mirtha de las Mercedes González Salguero nos representara en el Campeonato Mundial de Colombia y Enmanuel Pérez Villa en el campeonato Panamericano a efectuarse en Chile.
En el caso de Mirtha de las Mercedes, sobre ella recae además el inmenso compromiso de representar a su patria y a la mujer cubana en el Campeonato Internacional Barlady 2025 del cual la capital de todos los cubanos será digna sede.
Solo resta desearles muchos éxitos a nuestros representantes en tan importantes eventos, con la seguridad de seguirán prestigiando la cantina cubana, creadora de clásicos como el Mojito, el Daiquiri y el Cuba Libre creaciones que están presentes en todos los bares del mundo que se respeten.
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