Recetas cubanas con frutabomba

La frutabomba, también conocida también como papaya, es una magnífica fuente de vitamina C, un antioxidante quid que combate infecciones, fortalece el sistema inmunológico y fomenta la salud de la piel. Esta fruta contiene también una elevada cuantía de fibra dietética, lo que beneficia la digestión y ayuda a cuidar la salud intestinal. Su regular consumo pudiera mejorar la absorción de nutrientes esenciales y prever el estreñimiento. También, la frutabomba es pequeña en calorías, lo que la vuelve en una ideal opción para aquellos que buscan conservar un saludable peso.

Otro de los provechos alimenticios de la frutabomba es su contenido de papaína, una enzima que facilita la digestión de proteínas y posee facultades antiinflamatorias. Esta fruta asimismo es rica en antioxidantes como el beta-caroteno, que se vuelve vitamina A en el cuerpo, favoreciendo la protección contra enfermedades crónicas y la salud ocular. Debido a su contenido elevado de agua, la frutabomba igualmente ayuda en la hidratación, lo que es decisivo para un funcionamiento inmejorable del cuerpo y mantener una saludable piel.

• Consulte además:Los valores de la frutabomba

Recetas

Ensalada de frutabomba y aguacate

Ingredientes:

1. Una frutabomba madura, pelada y cortada en cuadrados
2. Un aguacate maduro, cortado en cubos
3. Una cebolla pequeña, picada finamente
4. Dos cucharadas de aceite
5. Jugo de un limón
6. Sal y pimienta según el gusto
7. Hojas de cilantro fresco opcional

Preparación:

• En un recipiente grande, mezclar los cuadrados de frutabomba y aguacate con la cebolla picada.
• Adicionar el líquido del limón, la sal el aceite y la pimienta según el gusto.
• Remover con atención para que no se rompa el aguacate y servir inmediatamente. Si se desea, se puede adornar con hojas de cilantro fresco.
• Esta ensalada es perfecta como compañía de alimentos a la parrilla, como pescado o pollo.

Pollo a la frutabomba

Ingredientes:

1. Cuatro porciones de pollo sin hueso
2. Una frutabomba madura, pelada y picada
3. Un pimiento rojo picado
4. Dos dientes de ajo picados
5. Una cebolla picada
6. Una cucharadita de orégano
7. Una hoja de laurel
8. Media taza de caldo de pollo
9. Un cuarto de taza de vino blanco
10. Dos cucharadas de aceite
11. Sal y pimienta según el gusto
12. Una cucharadita de azúcar prieta

Preparación:

• En una sartén grande, calentar el aceite y dorar el pollo.
• Retirar y reservar.
• En la misma sartén, agregar el ajo, la cebolla y el pimiento rojo. Sofreír hasta que estén blandos.
• Incorporar la frutabomba picada, el caldo de pollo, el vino blanco, el azúcar moreno, el orégano, la hoja de laurel, la sal y la pimienta según el gusto.
• Cocinar a candela lenta por diez minutos, inmediatamente regresar el pollo a la sartén y durante 15 o 20 minutos más, hasta que la salsa espese y el pollo esté completamente cocinado.
• Servir el pollo con la salsa de frutabomba por arriba, acompañado de arroz con frijoles negros o arroz blanco.

Batido de frutabomba y piña

Ingredientes:

1. Media frutabomba madura
2. Media piña fresca pelada y picada
3. Un vaso de leche o jugo de naranja
4. Una cucharada de azúcar opcional
5. Hielo según el gusto

Preparación:

• Colocar la frutabomba, la piña, la leche o el jugo de naranja y el azúcar en una batidora.
• Añadir hielo según cada gusto y batir hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
• Servir en vasos altos y a disfrutar de este refrescante batido como merienda o desayuno.

• Consulte además: Sabrosas recetas con frutas tropicales